Cừu Romane có một cái đầu tốt, tất cả màu trắng và không có lông, với một cái cổ ngắn. Ngực sâu, dài, thân tròn và chân phát triển tốt của con chiên của mình. Lông cừu của nó rất trắng. Như vậy, một con cừu đực đeo lông cừu 5 kg và 3 kg cừu lông cừu. Lông cừu này không bao gồm đầu. Con cái nặng 60–70 kg và con đực nặng giữa 90 và 100 kg. Cừu Romane kết hợp tính năng mong muốn của cả hai giống.

Vì nguồn gốc khá đặc biệt của nó, cừu Romane được gắn liền với đất không có nguồn gốc. Nó được tìm thấy trên toàn lãnh thổ Pháp, nơi nó được khá phân tán, mặc dù hơi phổ biến ở miền Nam, nơi có 60% lực lượng, và ở vùng đồng bằng ngũ cốc thuộc lưu vực Paris. Ngày nay có 30. 000 con cừu cái. Nó cũng xuất khẩu một ít ở Anh, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

Trán chúng phẳng, xương mũi lồi ra, chúng có hố nước mắt, mõm của chúng mỏng, môi hoạt động, răng cửa sắc, nhờ đó chúng có thể gặm được cỏ mọc thấp và bứt được những lá thân cây mềm mại, hợp khẩu vị trên cao để ăn. Chúng có thói quen đi kiếm ăn theo bầy đàn, tạo thành nhóm lớn trên đồng cỏ. Trong da chúng có nhiều tuyến mồ hôi và tuyến mỡ hơn dê. Bởi thế chúng bài tiết mồ hôi nhiều hơn và các cơ quan hô hấp tham gia tích cực hơn vào quá trình điều tiết nhiệt.